Bakkerij k. burez - Oudenaarde

Leveren bij jou?

Vul je postcode in

Ja, wij leveren op deze postcode!

Helaas leveren we (nog) niet op deze postcode.

nieuw: zomer in een taartje

Bestel nu

Bestel vandaag - woensdag ophalen

Specialiteiten

Bestel vandaag - woensdag ophalen

kaikoura 4-5p

amandel-kokos biscuit met een crèmeux van yuzu en een compote van kiwi en passievrucht

appel

zomers fris taartje met een appelbiscuit, een mousse van calvados en een compote van ... Meer

abrikozentaart

poepsimpel maar super lekker frangipannetaartje met zomers rijpe abrikozen

meuletaart

Een klassieker weer tot leven gebracht. bladerdeeg, crème patissière, frambozen, sl... Meer

profiteroltoren (incl chocolade saus)

Bestel 3 dagen vooraf tot 17:00

Een toren van soesjes gevuld met heerlijke banketbakkersroom, aan elkaar gekleefd met... Meer

piemont

Crunchy chocolade bodem, hazelnoot meringue, hazelnootpraliné en een luchtige mousse... Meer

royal chocolat

chocolademousse met amandelbiscuit, mousselinecrème, chocoladebiscuit en feuilletine

frambozenbavarois

mousse van frambozen met biscuit

religieuse

bladerdeeg met gele crème, aardbeien en geflambeerde meringue

gateau

klassieker maar o zo lekker en licht : biscuit met slagroom, frambozen, ananas en ver... Meer

gateau met marsepein overtrokken

gateau met chocolade overgoten

info@bakkerij-burez.be

055/31.27.28

Beverestraat 80 9700 Oudenaarde

Over ons

Liefde voor het vak zit niet in de genen: je wordt er gewoon door gebeten.

Alles begon bij chocolaterie Hermes in Ronse. Als jonge knaap kon ik daar tijdens het weekend gaan helpen. Later was dat al eens in de grote vakantie, maar het liefst wou ik er alle dagen meewerken, maar daar stak de schoolplicht een stokje voor. Maar het was toen al duidelijk: ik wou chocolatier worden.

Om chocolatier te worden, had ik een opleiding nodig. Daarvoor trok ik naar Brugge, in het Instituut voor Voeding 'Ter Groene Poorte'. Menig bekende kok, bakker of slager ging mij daar al voor.

Daar kwam echter niet alleen chocolaterie aan bod, maar ook brood, gebak en ijs. Het was dan daar dat het mij duidelijk werd dat ik meer wou dan enkel chocolaterie leren, en ook patisserie en brood mijn ding waren.

De echte kennismaking met de kunst van gebak en brood maken kwam in 1996. Toen kon ik aan de slag bij patisserie Damme in Gent. Enkel grondstoffen van de beste kwaliteit waren er goed genoeg en alleen de producten die perfect afgewerkt waren mochten in de winkel. Streven naar perfectie is toen ook mijn filosofie geworden.

Toen volgde mijn tweede leertijd: patisserie Lanssens in Kortijk. En ook daar werd duidelijk dat men met aandacht voor kwaliteit en perfectie echt prachtige en heerlijke producten aflevert.

Ook bij mijn laatste werkgever, patisserie Michielsen in Mortsel kwamen diezelfde aandachtspunten weer naar voor. En net die aspecten lag mij ook: kwaliteit, perfectie, smaak en oog voor detail. Alleen...

De keuze om zelf een zaak te starten, maak je niet in zomaar. Enerzijds weet je dat je een groot deel van je vrijheid opgeeft, anderzijds moet je ook nog iemand hebben die honderd procent achter je staat. Die iemand had ik toen al gevonden, mijn vrouw, Petra. Ook zij zag een eigen zaak wel zitten, dus waarom niet?

We hebben er nog geen ogenblik spijt van gehad, nog geen enkele keer sinds we in februari 2003 met onze eigen zaak begonnen zijn.

In 2011 vonden we het tijd voor een frisse boost te geven aan onze winkel. Een volledige nieuwbouw, met een nieuwe winkel stelt ons in staat om nog beter onze klanten te bedienen. Ook het comfort voor onze klanten werd verbeterd, ondermeer met ons online bestelsysteem.

We zijn er rotsvast van overtuigd het nog vele jaren vol te houden: onze liefde voor het vak vertalen naar heerlijke producten in onze winkel, onze klanten te verwennen, elke dag opnieuw.

Onze verkoopvoorwaarden zijn te raadplegen via https://www.bakkerijburez.be/verkoopvoorwaarden

Specialiteiten

brood, stokbrood, croissants, chocoladekoeken, boterkoeken, koffiekoeken, taarten, patisserie, pralines, chocolade, ijs, pistolets, ontbijtmand, Adriaen Brouwer gebak, Oudenaardse Brillekes, geschenkmanden, koekjes, quiches, belegde broodjes, verrassingsbrood, Meuletaart, dessert koekjes, bokkenpootjes,